Goji , Goji-Beere oder Wolfsbeere ist die Frucht des Lycium barbarum und Lycium chinense , zwei sehr eng verwandten Bocksdorn in der Familie der Nachtschattengewächse. Die beiden Arten stammen aus Südosteuropa und Asien.
Anfang des 21. Jahrhunderts gab es für die Wolfsbeeren Aufmerksamkeit zwecks Nährstoff Wert und antioxidative Inhalts. Sie wurden Superfoods genannt, die zu einer Fülle von Verbraucherprodukten geführt hat. In der traditionellen Medizin hat die ganze Frucht, Goji Beere oder seine Extrakte zahlreiche impliziert Auswirkungen auf die Gesundheit, die aber auch im Jahr 2013 wissenschaftlich unbestätigt bleiben.
Die Goji-Beere, auch bekannt als Wolfsbeere oder Chinesische Wolfsbeere, ist eine kleine, rote Beere, die von der Pflanze Lycium barbarum stammt. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und ist vor allem in China, der Mongolei und anderen asiatischen Ländern heimisch. Die Goji-Beere hat eine lange Geschichte in der traditionellen chinesischen Medizin und wird auch in der chinesischen Küche als Zutat verwendet.
Eigenschaften und Nährstoffe: Die Goji-Beere ist reich an verschiedenen Nährstoffen und Antioxidantien. Sie enthält eine gute Menge an Vitaminen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin B6. Sie ist außerdem eine Quelle für essentielle Mineralien wie Eisen, Kalzium, Zink und Selen. Aufgrund ihrer hohen Antioxidantienkonzentration gelten sie als Superfood und werden oft als Nahrungsergänzungsmittel oder in Gesundheitsgetränken verwendet.
Gesundheitsvorteile: Den Goji-Beeren werden verschiedene potenzielle gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, die jedoch nicht immer wissenschaftlich nachgewiesen sind. Einige behauptete Vorteile umfassen:
- Stärkung des Immunsystems: Die enthaltenen Antioxidantien können dazu beitragen, das Immunsystem zu unterstützen und freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
- Verbesserung der Sehkraft: Goji-Beeren enthalten Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist.
- Unterstützung der Herzgesundheit: Die Beeren können dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu regulieren und somit das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.
- Förderung der Hautgesundheit: Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können sie dazu beitragen, die Hautveränderung zu verlangsamen.
- Förderung des allgemeinen Wohlbefindens: Einige Menschen glauben, dass der regelmäßige Verzehr von Goji-Beeren ihre Energie steigert und ihr allgemeines Wohlbefinden verbessert.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die wissenschaftliche Forschung zu den tatsächlichen gesundheitlichen Vorteilen begrenzt ist und weitere Studien erforderlich sind, um diese Behauptungen zu unterstützen.
Verwendung: Goji-Bier können frisch, getrocknet oder in Saftform verzehrt werden. Getrocknete Goji-Bier sind besonders beliebt und werden oft als Snack gegessen, zu Müsli hinzugefügt, in Smoothies verwendet oder als Zutat in Tees und anderen Getränken eingesetzt.
Da Goji-Beeren auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind, sollten Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen oder gesundheitliche Bedenken haben, vor dem Verzehr Rücksprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater halten.
Abschließend sind Goji-Beeren eine interessante Frucht mit einer reichen Geschichte und vielfältigen potenziellen Vorteilen für die Gesundheit. Wie bei allen Nahrungsmitteln ist es wichtig, sie als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung zu genießen.
