Unsere Überzeugung für eine Transformation hin zu einem pflanzenbasierten Ernährungssystem gründet auf der Erkenntnis, dass dieses Modell viele drängende Probleme unserer Zeit gleichzeitig angeht und zudem immense Chancen für eine nachhaltige Zukunft bietet. Die gegenwärtige Situation, in der die Menschheit mit zahlreichen Herausforderungen wie Klimawandel, Ressourcenknappheit und Tierleid konfrontiert ist, erfordert ein Umdenken in unserer Ernährungsweise.
Ein entscheidender Vorteil eines pflanzenbasierten Ernährungssystems liegt in der drastischen Reduktion der Treibhausgasemissionen. Die intensive Tierhaltung ist einer der Hauptverursacher von klimaschädlichen Gasen wie Methan und CO2. Durch den Abbau dieser Tierhaltung und die Umstellung auf pflanzliche Ernährung könnten enorme Mengen an Treibhausgasen eingespart werden. Zusätzlich würden freiwerdende Flächen eine einmalige Chance bieten, artenreiche Ökosysteme wiederherzustellen und gleichzeitig Kohlenstoff in natürlicher Form zu binden. Ein solcher Wandel in der Ernährung würde somit insgesamt viel weniger Land, Energie und Ressourcen beanspruchen.
Aber nicht nur der ökologische Aspekt ist ausschlaggebend, sondern auch die ethische Komponente spielt eine bedeutende Rolle. In kommerziellen Nutzungsformen werden die Bedürfnisse der Tiere systematisch vernachlässigt, was zu enormem Leid führt. Selbst in alternativen Haltungsformen bleiben zentrale Anliegen der Tiere unberücksichtigt, und das unnötige Töten von Lebewesen erscheint uns als tief ungerecht. Wir streben daher nicht nur nach einer Umgestaltung der Tierhaltung, sondern setzen uns aktiv für die Reduzierung der Zahl der genutzten Tiere ein. Unser Ideal ist eine Gesellschaft, in der Tiere nicht länger als bloße Waren oder Produktionsmittel angesehen werden, sondern als Individuen mit eigenen Ansprüchen und Bedürfnissen wahrgenommen und geachtet werden.
Die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung ist jedoch nicht nur ein Schritt in Richtung Klimagerechtigkeit und ethischem Umdenken, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass eine ausgewogene pflanzliche Ernährung viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Sie kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten verringern und gleichzeitig das allgemeine Wohlbefinden steigern. Indem wir uns für dieses Ernährungssystem einsetzen, fördern wir somit nicht nur das Wohlergehen der Tiere und der Umwelt, sondern auch das unserer eigenen Mitmenschen.
Es ist uns bewusst, dass der Übergang zu einer pflanzenbasierten Gesellschaft Herausforderungen mit sich bringt. Es erfordert Umdenken, Bildung und Unterstützung, um diese Veränderung erfolgreich zu gestalten. Dennoch sind wir zutiefst davon überzeugt, dass die Vorteile dieses Wandels unermesslich sind und die Zukunft unserer Erde und aller Lebewesen positiv beeinflussen können.
Insgesamt setzt sich unser Engagement für ein pflanzenbasiertes Ernährungssystem dafür ein, drängende globale Probleme anzugehen, die Umweltbelastung zu reduzieren, das Tierleid zu minimieren und die Gesundheit der Menschen zu fördern. Wir laden jeden dazu ein, sich dieser Bewegung anzuschließen und gemeinsam eine nachhaltige und gerechtere Welt zu gestalten. Indem wir bewusste Entscheidungen in unserer Ernährung treffen, können wir einen bedeutenden Beitrag für eine bessere Zukunft leisten.
