Selbstgemachter veganer Schokoaufstrich ist nicht nur eine gesunde Alternative zu den handelsüblichen Produkten, sondern auch unglaublich lecker. Mit nur wenigen Zutaten kannst Du einen cremigen, schokoladigen Aufstrich zaubern, der perfekt zu Brot, Pfannkuchen oder einfach nur pur genossen werden kann. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine vegane Ernährung bevorzugen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Lass uns direkt loslegen!
So kannst du deinen veganen Schokoaufstrich selber machen
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Entdecke den ultimativen veganen Schokoaufstrich! Cremig, zartschmelzend und voller Geschmack – perfekt für dein Frühstück oder als Snack zwischendurch. Unser Aufstrich besteht aus hochwertigen, rein pflanzlichen Zutaten und ist frei von Palmöl sowie künstlichen Zusatzstoffen. Genieße ihn auf deinem Lieblingsbrot, als Topping für Pancakes oder einfach pur vom Löffel. Egal ob Veganerin, Genießer oder Naschkatze – dieser Schokoaufstrich bringt süße Freude in deinen Alltag. Probier ihn jetzt aus und lass dich von seiner köstlichen Vielseitigkeit überzeugen!
Arbeitsmaterial
Backofen
Backblech
Mixer/ Küchenmaschine
Tuch
Löffel
Glas
Zutaten
200 g Haselnüsse
100 g Schokolade (vegan)
3 EL Kakaopulver
2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
So wird's gemacht
1
Vorbereitung der Haselnüsse
Zuerst die Haselnüsse auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind und aromatisch duften. Danach die Nüsse in ein sauberes Küchentuch wickeln und die Schale durch Reiben entfernen.
2
Haselnüsse zerkleinern
Die geschälten Haselnüsse in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine cremige Haselnussbutter entsteht. Das kann einige Minuten dauern, also sei geduldig und stoppe zwischendurch, um die Masse von den Seiten abzukratzen.
3
Schokolade schmelzen
Währenddessen die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sonst klumpig wird.
4
Zutaten kombinieren
Nun die geschmolzene Schokolade, das Kakaopulver, den Ahornsirup, das Salz und den Vanilleextrakt zu der Haselnussbutter geben und erneut mixen. Füge nach und nach die Pflanzenmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5
Feinabstimmung
Den Aufstrich abschmecken und bei Bedarf mehr Süße oder Salz hinzufügen. Wenn die Masse zu dick ist, kann etwas mehr Pflanzenmilch hinzugefügt werden.
6
Lagern und genießen
Den fertigen Schokoaufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich etwa zwei Wochen, obwohl er meist viel schneller aufgegessen ist!
