Selbstgemachtes Mandeleis mit Goji-Beeren ist eine köstliche und erfrischende Leckerei.
Mandeleis Anleitung
redaktion
Arbeitsmaterial
Eismaschine
Mixer (wer es feiner mag)
Schüssel
Löffel
Zutaten
1 Tasse Mandelmilch (ungesüßt)
1 Tasse Sahne
100g Goji Beeren
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse gemahlene Mandeln
Eine Prise Salz
So wird's gemacht
1
Mischung vorbereiten
In einer großen Schüssel die Sahne, Mandelmilch, Goji Beeren, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut miteinander vermengen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2
Mandeln hinzufügen
Füge die gemahlenen Mandeln zur Mischung hinzu und rühre sie gut unter. Dies gibt dem Eis eine köstliche Mandeltextur.
3
Abkühlen lassen
Decke die Schüssel ab und stelle sie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Mischung gut gekühlt wird.
4
Eismaschine vorbereiten
Bereite Deine Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Stelle sicher, dass der Gefrierbehälter vorher ausreichend eingefroren wurde.
5
Eis herstellen
Gieße die gekühlte Mischung in die Eismaschine und lasse sie je nach Maschinentyp und Modell etwa 20-30 Minuten lang rühren, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.
6
Servieren oder einfrieren
Du kannst das Mandeleis sofort servieren, wenn Du es cremig magst. Wenn Du eine feste Konsistenz bevorzugst, übertrage es in einen luftdichten Behälter und stellen es für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
7
Genießen
Serviere das Mandeleis in Schalen oder Waffelhörnchen und garniere es nach Belieben mit gehackten Mandeln oder Schokoladensauce.
