Der Bauernsalat, oft als rustikaler Klassiker der Sommerküche geschätzt, erfreut sich aufgrund seiner Einfachheit und Frische großer Beliebtheit. Ursprünglich aus den Regionen des Mittelmeerraums stammend, bringt dieser Salat die Essenz des Gartens direkt auf den Tisch. Die Zutaten sind größtenteils frisch aus dem Garten geerntet und bieten eine herrliche Kombination aus knackigen, saftigen und aromatischen Aromen.
Unser Rezept für den schnellen Bauernsalat setzt auf die frischen, saisonalen Zutaten Gurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln und Koriander. Jede dieser Zutaten trägt ihren Teil zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis bei: Die Gurken sorgen für eine angenehme Knackigkeit, die Tomaten und der Paprika bringen eine saftige Süße mit, die roten Zwiebeln verleihen eine leichte Schärfe und der frische Koriander fügt eine unverwechselbare, aromatische Note hinzu.
Besonders hervorzuheben ist der Koriander, der diesem Salat eine außergewöhnliche Frische verleiht und gleichzeitig viele gesundheitliche Vorteile bietet. Koriander ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, was ihn nicht nur zu einem schmackhaften, sondern auch zu einem gesunden Bestandteil Ihrer Ernährung macht.
Dieses Rezept ist ideal für heiße Sommertage, an denen man sich nach einer leichten, aber dennoch nahrhaften Mahlzeit sehnt. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem oder kann auch solo als leichtes Mittag- oder Abendessen genossen werden. Innerhalb weniger Minuten zubereitet, bietet dieser Salat eine perfekte Gelegenheit, die Aromen des Sommers in vollen Zügen zu genießen.
Rezept - Bauernsalat
Arbeitsmaterial
Messer
Schüssel
Schneidebrett
Löffel
Zutaten
1 große Gurke
3 Tomaten
2 rote Paprika
1 rote Zwiebel
Ein Bund frischer Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
